Uważa się, że woda może rozcieńczać enzymy trawienne i przyczyniać się do takich objawów, jak wzdęcia brzucha i wzdęcia.
Dużo mówi się o tym, czy warto pić wodę z posiłkami, a wiele z krążących informacji jest sprzecznych / Collage: My, photo: pixabay.com
Po posiłku chcemy czuć sytość, zadowolenie i pełnię wigoru. Aby to osiągnąć, należy podjąć kroki w celu aktywacji trawienia od momentu, gdy jedzenie dostanie się do ust. Wiele osób ma istotne pytanie: czy picie wody podczas posiłków pomaga w trawieniu, czy wręcz przeciwnie, szkodzi mu, pisze Parade.
„Zrozumienie, co wspomaga, a co utrudnia trawienie, ma kluczowe znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia. Układ trawienny jest odpowiedzialny za rozkładanie spożywanego pokarmu na składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania” – zauważa dr Rosario Ligresti.
Wymienia on objawy wskazujące na problemy trawienne.
„Kiedy trawienie działa dobrze, czujesz się najlepiej. Kiedy nie, może to prowadzić do nieprzyjemnych objawów, takich jak wzdęcia brzucha, wzdęcia i zaparcia, a także wpływać na poziom energii, a nawet nastrój” – powiedział Ligresti.
Publikacja donosi, że istnieją pogłoski, że woda może rozcieńczać enzymy trawienne i przyczyniać się do takich objawów, jak wzdęcia brzucha i wzdęcia.
„Często mówi się o piciu wody podczas posiłków, a wiele z krążących informacji jest sprzecznych lub wprowadzających w błąd” – zauważył gastroenterolog Andrew G. Moore.
Gastroenterolodzy dyskutują o tym, czy picie wody z posiłkami wspomaga trawienie, czy wręcz przeciwnie, negatywnie na nie wpływa i dlaczego.
„Trawienie to wspólna praca całego organizmu, która rozpoczyna się jeszcze zanim pokarm trafi do żołądka. W momencie, gdy widzisz lub wąchasz jedzenie, twój mózg sygnalizuje gruczołom ślinowym, aby je zjadły [во рту] do rozpoczęcia produkcji śliny zawierającej enzym zwany amylazą, który zaczyna rozkładać węglowodany bezpośrednio w jamie ustnej” – wyjaśnia gastroenterolog Rucha Shah.
Podczas żucia, jak mówi, mechanicznie rozdrabniasz jedzenie na mniejsze kawałki i mieszasz je ze śliną, a następnie połykasz.
„Podczas połykania pokarm przesuwa się w dół przełyku w wyniku falowych ruchów mięśni zwanych perystaltyką. Zajmuje to około ośmiu do 10 sekund” – zauważyła.
Następnie pokarm trafia do żołądka, który jest silnie kwaśnym środowiskiem. Gastroenterolog powiedziała, że kwas żołądkowy (kwas solny) ma pH od 1,5 do 3,5.
„Żołądek fizycznie miesza żywność, a enzymy takie jak pepsyna rozkładają białka” – wyjaśnił Shah.
Należy zauważyć, że trwa to od dwóch do czterech godzin, a organizm wytwarza półpłynną substancję zwaną chyme. Następnie pokarm trafia do jelita cienkiego.
„To tutaj odbywa się faktyczne wchłanianie składników odżywczych. Masa pokarmowa jest mieszana z żółcią z wątroby, która rozkłada tłuszcze, oraz enzymami trawiennymi z trzustki. Składniki odżywcze – witaminy, minerały, węglowodany, białka, tłuszcze – są wchłaniane przez ściany jelit do krwi” – dodaje gastroenterolog.
Według Shah, woda jest ponownie wchłaniana w jelicie grubym i ostatecznie, 10-59 godzin po jedzeniu, wydalasz to, co pozostało z organizmu.
„Krótka odpowiedź jest taka, że woda jest najlepszym przyjacielem układu trawiennego, a picie jej podczas posiłków jest całkiem bezpieczne i korzystne dla większości ludzi” – mówi.
Chociaż nie ma ograniczeń co do ilości wody, którą można pić, gastroenterolog wyjaśniła, że odradza picie dużej ilości płynów.
„Nie trzeba pić dużych ilości. Wystarczy wypić jedną szklankę wody o pojemności 240 ml do posiłku” – powiedziała nam Moore.
Wynika to z faktu, że niektóre osoby mogą doświadczać wzdęć brzucha lub uczucia dyskomfortu w jamie brzusznej po wypiciu dużych ilości wody.
Inne wskazówki żywieniowe
Wcześniej My informował, że jedzenie bananów o określonych porach dnia może być dobre dla trawienia i poziomu energii.
Napisaliśmy również, że dietetyk Rob Gobson powiedział, czy popularna dubajska czekolada jest przydatna, czy jest tylko „chwytem marketingowym”.
