Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Kofeina może zakłócać wchłanianie niektórych pierwiastków
Łączenie filiżanki kawy z witaminami lub suplementami nie zawsze jest dobrym pomysłem. Niektóre suplementy nie łączą się dobrze z kofeiną, co może wpływać na sposób ich wchłaniania przez organizm. Portal Very well health zapytał farmaceutkę Christy Reed, czego nie należy łączyć z kawą.
Żelazo
Badania sugerują, że picie kawy podczas przyjmowania suplementów żelaza może zmniejszać wchłanianie żelaza, ponieważ garbniki i polifenole zawarte w kawie mogą wiązać się z żelazem. Należy jednak pamiętać, że wpływ kawy na wchłanianie żelaza wydaje się zależeć od tego, kiedy się ją pije.
Jeśli przyjmujesz suplementy żelaza, zaleca się przyjmowanie ich co najmniej 2 godziny przed lub po wypiciu kawy, aby zmaksymalizować wchłanianie.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie
Kofeina jest słabym diuretykiem, co oznacza, że picie dużych ilości kawy może zwiększyć wydalanie moczu i prowadzić do utraty niektórych składników odżywczych. Może to zmniejszyć skuteczność witamin rozpuszczalnych w wodzie, w tym witamin z grupy B (B1, B6, B7 i B12) oraz witaminy C.
Ponieważ organizm nie magazynuje tych witamin, ich nadmiar jest wydalany z moczem. Spożywanie dużych ilości kawy może przyspieszyć ten proces, potencjalnie zmniejszając wchłanianie. Z tego powodu należy starać się przyjmować witaminy i kawę o różnych porach.
Witamina D i wapń
Kawa może zmniejszać wchłanianie zarówno witaminy D, jak i wapnia. Badania pokazują, że wyższe spożycie kofeiny wiąże się z niższym poziomem witaminy D:
- Kawa może obniżać poziom witaminy D poprzez zmniejszenie liczby receptorów potrzebnych do jej wchłaniania;
- Receptory witaminy D odgrywają również ważną rolę we wchłanianiu wapnia i zdrowiu kości;
- Kofeina zawarta w kawie może również zwiększać wydalanie wapnia z moczem i zmniejszać jego wchłanianie w jelitach.
Umiarkowane spożycie kawy prawdopodobnie nie ma znaczącego wpływu na gęstość kości. Jednak osoby zagrożone niskim poziomem wapnia lub osteoporozą powinny zachować ostrożność. Najlepiej jest przyjmować suplementy wapnia lub witaminy D o różnych porach wraz z kawą.
Magnez i cynk
Polifenole i garbniki zawarte w kawie mogą wiązać się z innymi ważnymi minerałami, takimi jak magnez i cynk, zmniejszając ich wchłanianie. Działanie moczopędne kawy może również zwiększać utratę składników odżywczych z moczem. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy przyjmować magnez lub cynk oddzielnie od kawy.
Melatonina
Melatonina to hormon naturalnie wytwarzany w organizmie, który reguluje rytm dobowy. Jego produkcja jest wyzwalana w ciemności. Jako środek pobudzający, kawa przeciwdziała melatoninie, utrzymując cię w stanie czuwania i utrudniając zasypianie, zwłaszcza gdy jest spożywana przed snem.
Aby uniknąć zakłócenia działania melatoniny, najlepiej jest zachować kilkugodzinną przerwę między spożyciem kawy a przyjęciem melatoniny. Ogólnie zaleca się powstrzymanie się od kofeiny co najmniej sześć godzin przed snem.
Uwagi:
