Zdjęcie: z otwartych źródeł
Dowiedzmy się, czy wycierać naczynia do sucha po umyciu, czy pozwolić im wyschnąć samodzielnie
Źródło:
Bardzo często po umyciu po prostu kładziemy talerze i kubki na suszarce i pozwalamy wodzie spłynąć. A niektórzy ludzie układają je w stosy, nawet się tym nie przejmując. Tak jest szybciej i łatwiej. Ale z punktu widzenia higieny nie wszystko jest takie oczywiste. Dowiedzmy się, czy należy wycierać naczynia po umyciu i co się stanie, jeśli pozostawimy je mokre.
Co się stanie, jeśli nie wytrzesz naczyń po ich umyciu?
W profesjonalnych kuchniach zawsze dba się o to, by naczynia były całkowicie suche. Nie jest to kwestia estetyki, ale praktyczności: suche naczynia lepiej się przechowują, są bezpieczniejsze z punktu widzenia higieny i nie psują mebli kuchennych.
Istnieje kilka powodów, dla których ważne jest suszenie naczyń po umyciu:
- Wilgoć prowokuje rozwój bakterii
Po umyciu na talerzach i kubkach pozostają kropelki wody. Jeśli naczynia zostaną umieszczone w szafce lub pozostawione w takim stanie, wilgoć gromadzi się wewnątrz. W połączeniu z cząstkami jedzenia tworzy to odpowiednie środowisko dla bakterii i pleśni – szczególnie w upale i bez wentylacji.
- Cierpią na tym meble kuchenne
Półki szafek są często wykonane z materiałów drewnopochodnych. W stałym kontakcie z wilgocią powłoka ta stopniowo się pogarsza – woda wnika w mikropęknięcia, co może powodować pęcznienie, wypaczanie i utratę wytrzymałości materiału. W innych przypadkach nawet taca w szafce nie pomoże.
- Na naczyniach pojawiają się zabrudzenia i smugi
Po wyschnięciu na naczyniach pozostają ślady soli wapnia i magnezu zawartych w wodzie. Jest to szczególnie widoczne na szkle i metalu: szklanki stają się matowe, a naczynia wyglądają na zaniedbane.
Ponadto mokre naczynia są gorsze do przechowywania. Jeśli układasz mokre talerze jeden na drugim lub umieszczasz je obok siebie, wilgoć zostaje uwięziona między nimi. Spowalnia to suszenie i zwiększa kontakt z wilgotnym środowiskiem. Suche naczynia są przechowywane w bardziej higieniczny sposób i są zawsze gotowe do użycia.
Jak wycierać naczynia po umyciu
Równie ważne jest to, czym wycierać naczynia po umyciu. Najlepiej używać ręczników wykonanych z bawełny lub lnu – dobrze wchłaniają wilgoć i nie pozostawiają kłaczków. Takie ręczniki należy regularnie prać i pozwalać im całkowicie wyschnąć pomiędzy użyciami – w przeciwnym razie mokry ręcznik sam w sobie stanie się źródłem bakterii.
Należy również mieć oddzielne ręczniki do różnych zadań: jeden do rąk, a drugi do naczyń. Zmniejsza to ryzyko przenoszenia zarazków ze skóry na przybory kuchenne.
Suszenie naczyń w suszarce bębnowej jest również opcją, a pozostawienie talerzy i kubków do całkowitego wyschnięcia przed odłożeniem ich do szafki może być bezpieczne. Jednak w typowej kuchni, gdzie przestrzeń jest ograniczona, a szafki są zamknięte, łatwiej i bezpieczniej jest po prostu wysuszyć naczynia natychmiast po umyciu – w ten sposób na pewno pozostaną suche.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
