Podróbkę można rozpoznać nawet w sklepie, najważniejsze to wiedzieć, na jakie informacje na opakowaniu należy zwrócić szczególną uwagę.
Link skopiowany
Jak odróżnić masło wysokiej jakości od podróbki / Kolaż: My, foto: pixabay
Dowiesz się:
- Na co zwrócić uwagę przy wyborze masła
- Jak sprawdzić masło w domu
Ukraińscy konsumenci coraz częściej spotykają się z faktem, że pod pozorem masła na półki trafiają produkty z tłuszczami roślinnymi i dodatkami do żywności. Według ekspertów takie substytuty mogą wyglądać jak wysokiej jakości produkt mleczny, ale nie mają właściwości naturalnego masła i nie przynoszą korzyści organizmowi.
Zalecamy również przeczytanie naszego materiału: Czy masło naprawdę można przechowywać w zamrażarce: tylko kilka osób zna odpowiedź?
Głównym problemem jest to, że producenci podrabiają masło jako tradycyjne, wykorzystując podobny wygląd opakowania i atrakcyjną cenę. Podmianę można jednak wykryć jeszcze przed zakupem – wystarczy uważnie przeanalizować etykietę, pisze TSN.
Kluczowe znaki, które pomogą odróżnić prawdziwe masło
Eksperci zauważają, że produkt naturalny można łatwo rozpoznać po kilku cechach:
- Rodzaj produktu. Jeśli na etykiecie widnieje napis „produkt do smarowania” lub „produkt kremowy”, oznacza to, że w składzie znajdują się tłuszcze roślinne.
- Zawartość tłuszczu. Minimalna zawartość tłuszczu 82% jest normą dla tego oleju. Wartość ta musi być podana wyraźnie i bez dalszych wyjaśnień.
- Skład. Jedynym dopuszczalnym składnikiem jest śmietana. Wszelkie stabilizatory, aromaty lub oleje wskazują na zafałszowanie.
- Okres trwałości. Naturalne masło nie może mieć zbyt długiego okresu przydatności do spożycia bez konserwantów, zwłaszcza jeśli zawartość tłuszczu jest niższa niż zwykle.
Domowe testy, które potwierdzą jakość produktu
Po zakupie naturalność masła można ocenić na podstawie jego wyglądu, zachowania w temperaturze pokojowej i smaku. Prawdziwe masło ma miękki, kremowy kolor bez nadmiernej jasności, a jego konsystencja pozostaje jędrna, ale nadal łatwa w obsłudze nożem.
Jeśli odcień jest zbyt żółty i wygląda nienaturalnie jednolicie, może to wskazywać na użycie barwników. Gdy produkt zostanie pozostawiony na stole, naturalne masło zaczyna się dość szybko topić, stopniowo stając się miękkie i wydzielając lekki mleczny smak.
Natomiast produkty do smarowania zazwyczaj nie topią się tak równomiernie i często po prostu tracą wilgoć. W smaku masło wysokiej jakości ma czysty, kremowy smak bez goryczy, obcych smaków lub nut chemicznych – wszelkie różnice mogą być oznaką zanieczyszczeń lub substytutów.
Jak rozpoznać prawdziwe masło / Infografika: My
Może Cię zainteresować:
O źródle: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) to codzienny informacyjny program telewizyjny kanału 1+1 produkowany przez 1+1 Media. TSN jest jednym z najpopularniejszych programów informacyjnych w Ukrainie. W grudniu 2012 roku program ustanowił absolutny rekord, uzyskując udział w oglądalności na poziomie 31,5%. Oznacza to, że prawie jedna trzecia widzów w Ukrainie oglądała programy TSN, napisała Wikipedia.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować redaktorów.
