Zdjęcie: z otwartych źródeł
Często żywność w puszkach zawiera substancje, które są dobre dla serca, a także są wygodne i niedrogie
Źródło:
Często słyszymy, że jeśli trzymasz się zdrowej diety, powinieneś unikać działu żywności w puszkach, ponieważ żywność ta jest bogata w sód. Ale nie wszystkie konserwy są takie same. EatingWell pisze o tym.
Należy zauważyć, że wiele z nich zawiera zdrowe dla serca składniki odżywcze, a ponadto są wygodne i niedrogie. Jeśli więc zaopatrzysz się w odpowiednie opcje, możesz pozostać na dobrej drodze do zdrowej diety.
Aby pomóc w wyborze najlepszych opcji, publikacja poprosiła dietetyków o podzielenie się swoimi pięcioma ulubionymi konserwami dla lepszego zdrowia serca. Oto opcje, które wymienili.
1. Fasola i soczewica
Żywność ta jest bogata w błonnik i białko roślinne, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu. Według USDA, zaledwie pół filiżanki czarnej fasoli w puszce zawiera 7 gramów białka i 8 gramów błonnika. Błonnik zawarty w fasoli jest szczególnie korzystny dla serca.
„Fasola jest bogata w rozpuszczalny błonnik, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”) poprzez wiązanie się z cholesterolem w układzie pokarmowym i usuwanie go z organizmu” – mówi dietetyk Veronica Rouse.
Według dietetyka Talii Vollador, fasola zawiera również potas i magnez, które wspierają zdrowe ciśnienie krwi i ogólne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
„Opcje w puszkach są równie zdrowe, a płukanie może zmniejszyć zawartość sodu o około 40 procent”, radzi, dodając, że można szukać opcji o niskiej zawartości sodu lub bez dodatku soli.
2. Pomidory
Pomidory w słoikach, które prawdopodobnie masz teraz w swojej spiżarni, są wszechstronnym składnikiem różnych kuchni, a ponadto są świetne dla twojego serca.
Artykuł stwierdza, że zaledwie pół filiżanki pomidorów w puszce zapewnia 8% dziennego zapotrzebowania na potas, minerał niezbędny do regulacji ciśnienia krwi. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Nutrients, większość dorosłych nie otrzymuje wystarczającej ilości potasu, więc dodanie pomidorów z puszki do diety jest jednym ze sposobów na wsparcie serca.
Vollador wyjaśnił, że pomidory w puszce są również bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca i przewlekłych stanów zapalnych.
„Likopen zawarty w pomidorach staje się bardziej biodostępny, gdy pomidory są gotowane lub przetwarzane, co oznacza, że pomidory w puszce mogą być bardzo dobrym jego źródłem. Często zalecam stosowanie ich jako bazy do zup, sosów do makaronu lub gulaszu, aby dodać smaku i składników odżywczych” – mówi ekspert.
3. Burak
W trosce o zdrowie serca nie należy rezygnować z buraków konserwowych. 1 filiżanka tego produktu zawiera około 3 gramów błonnika, 18% dziennej wartości kwasu foliowego i 7% dziennej wartości potasu. Wszystkie te składniki odżywcze są dobre dla serca. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Foods, buraki zawierają również związki wspomagające ciśnienie krwi, w szczególności betalainy. Te silne przeciwutleniacze zwiększają produkcję tlenku azotu.
„Burak jest bogaty w naturalnie występujące azotany, a zatem może być przydatny do obniżania ciśnienia krwi poprzez przekształcanie azotanów w tlenek azotu” – wyjaśniła Kitty Breuer.
Gotowanie buraków od podstaw może być czasochłonne, ale jeśli masz pod ręką słoik produktu, jest to o wiele wygodniejsze.
4. Łosoś
Posiadanie łososia w puszce w spiżarni pomoże ci spożywać więcej zdrowych dla serca tłuszczów.
„Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, o których wiadomo, że zmniejszają stan zapalny. Obniżają one również ciśnienie krwi, co jest ważnym wskaźnikiem zdrowia serca” – powiedziała dr Kendra Haire.
Kupując łososia w puszce, należy szukać opcji o niskiej zawartości sodu lub bez soli.
5. Dynia
Dynia może być czymś więcej niż tylko sezonowym jedzeniem, jeśli jest kupowana w puszce. Jednym z powodów, dla których jest tak dobra dla serca, jest wysoka zawartość błonnika.
„Zaledwie pół filiżanki zawiera 4 gramy błonnika, który pomaga kontrolować poziom cholesterolu, a tym samym pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca” – wyjaśnia dietetyk i zarejestrowany lekarz Heidi McIndoo.
Według niej dynia zawiera również beta-karoten, składnik odżywczy, który nadaje jej bogaty pomarańczowy kolor. Ten ostatni jest przekształcany w organizmie w witaminę A i ma silne właściwości przeciwutleniające, pomagając zmniejszyć stan zapalny i obniżyć ryzyko cukrzycy i chorób serca.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
