Zdjęcie: z otwartych źródeł
Przydatny i smaczny przysmak, który można łatwo zrobić samodzielnie
Jednym z najpopularniejszych przysmaków, jeśli mówimy o słodyczach, w ZSRR była chałwa – jej korzyści dla organizmu nie są oczywiste, ale bardzo znaczące. Jest bogata w magnez, fosfor i żelazo, pomagając uzupełnić niezbędne zapasy użytecznych substancji w organizmie. Dowiedz się, jak zrobić chałwę w domu z dostępnych składników.
Jak zrobić chałwę w domu – radziecki przepis
Przepis na chałwę według GOST ZSRR jest sprawdzony od lat – tak przygotowywano ten przysmak kilkadziesiąt lat temu. Wszystkie opisane w nim składniki z pewnością znajdą się w domu każdej gospodyni domowej.
Składniki:
- Cztery filiżanki obranych nasion;
- dwie filiżanki cukru;
- pół szklanki wody;
- pół szklanki mąki;
- pół szklanki oleju słonecznikowego.
Przygotowanie
- Naturalną chałwę w domu z nasion robi się bardzo prosto. Oczyszczone nasiona należy wsypać do misy blendera i rozdrobnić na okruchy. Jeśli nie ma blendera, można to również zrobić w młynku do kawy lub nawet w zwykłym moździerzu. Mąkę wsypujemy na suchą patelnię i smażymy na średnim ogniu, mieszając łopatką, aż sypki produkt nabierze kremowego koloru.
- Następnie dodać nasiona do mąki i ponownie smażyć przez 3-4 minuty, ciągle mieszając. Do tak przygotowanej masy wlać olej słonecznikowy, wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji i całkowitego rozpuszczenia składników.
- Aby chałwa domowej roboty z mąki okazała się słodka, należy zagotować syrop. Weź rondel, wylej określoną ilość cukru, wlej wodę. Gotuj masę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając łyżką, aby cukier nie krystalizował się i nie twardniał. W głębokiej misce wlej wszystko, co masz na patelni, wlej syrop, dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodności.
- Formę na przyszłą chałwę przykryć folią spożywczą i ułożyć powstałą masę, wygładzić szpatułką. Wyślij preparat do lodówki na noc, a rano pokrój i podawaj. Teraz już wiesz, jak przygotować przewiewną chałwę – przepis jest naprawdę prosty, a smakołyk okazuje się bardzo smaczny.
Uwagi:
