Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Podawać z owocami, jagodami lub miodem
Przygotuj na śniadanie miękkie, przewiewne wypieki z aromatycznym cynamonem i wanilią.
Jest to świetna alternatywa dla klasycznych gofrów, szczególnie dla tych, którzy poszczą lub po prostu pilnują swojej diety. Podawać z owocami, jagodami lub miodem.
Przepis
Składniki
- banany (obrane) – 130 g;
- mleko kokosowe – 150 ml;
- mąka pszenna – 200 g;
- cukier – 2 łyżki;
- cukier waniliowy – 10 g;
- cynamon – 0,5 łyżeczki;
- zaczyn – 1 łyżeczka;
- sok z cytryny – 1 łyżeczka;
- olej roślinny – 15 ml+ (do smarowania paneli);
- sól – szczypta.
Sposób przygotowania:
- Obrać banany, połamać na kawałki i umieścić w misce blendera, skropić sokiem z cytryny, wlać ciepłe mleko kokosowe, olej roślinny, cukier i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cynamon, sól i wymieszać szpatułką (ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę).
- Rozgrzać gofrownicę elektryczną, posmarować olejem roślinnym i piec gofry przez 3-4 minuty na złoty kolor.
Wskazówki:
- Jeśli ciasto jest gęste, dodać mleka, jeśli jest rzadkie, dodać trochę mąki.
- Użyj dowolnego rodzaju mleka: sojowego, owsianego lub, jeśli nie jesteś na czczo, zwykłego mleka.
