Zalety i wady kuchenek gazowych
Każdy typ urządzenia ma swoją specyfikę, dlatego przed podjęciem decyzji, którą kuchenkę wybrać – gazową czy elektryczną, przyjrzyjmy się im.
Zalety
- Po włożeniu garnka gotuje się natychmiast, nie trzeba czekać, aż płyta się nagrzeje;
- można elastycznie i szybko regulować temperaturę grzania (zwiększać lub zmniejszać gaz);
- nie ma specjalnych wymagań dotyczących naczyń kuchennych, można używać dowolnego rodzaju naczyń kuchennych;
- gaz jest często tańszy, chociaż pytanie, co jest bardziej ekonomiczne, kuchenka gazowa czy elektryczna, lepiej jest rozstrzygać w każdym przypadku indywidualnie: sprawdź zużycie i taryfy w swoim regionie;
- Można gotować w woku lub kociołku.
Wady
- Jeśli używasz piekarnika gazowego, możesz regulować temperaturę tylko w przybliżeniu;
- niebezpieczeństwo ulatniania się gazu (funkcja kontroli gazu, która wyłącza gaz, jeśli ogień się nie pali – na przykład ulatniający się płyn zalał palnik);
- ruszty, których czyszczenie z sadzy i pryskającego tłuszczu nie należy do najprzyjemniejszych;
- pożądany jest dobry wyciąg lub wentylacja.
A kuchenki gazowe rzadko mają sterowanie dotykowe. Dla jednych to wada, dla innych zaleta, biorąc pod uwagę obecność dzieci, kotów itp.
Zalety i wady kuchenek elektrycznych
Najpierw przyjrzyjmy się w pełni elektrycznym kuchenkom – zarówno płycie, jak i piekarnikowi. Chociaż nie są one obecnie szczególnie powszechne.
Zalety
- precyzyjna kontrola temperatury piekarnika, automatyczne programy gotowania;
- częściej dostępna jest funkcja czyszczenia piekarnika;
- większe bezpieczeństwo – przynajmniej nie będzie wycieków gazu, a ponadto często jest blokada przed dziećmi.
Wady
- Palniki nagrzewają się powoli, nie można szybko zmniejszyć lub dodać ciepła – dopóki nie ostygnie, dopóki nie nagrzeje się ponownie. Wyjątkiem jest szkło-ceramika, gdzie wszystko jest szybkie;
- jeśli zabraknie prądu, zostajemy nie tylko bez telewizora i komputera, ale także bez gorącej zupy;
- jeśli płyta jest indukcyjna, nie wszystkie naczynia nadają się do gotowania, więc trzeba być ostrożnym;
- koszt – z reguły kwestia tego, co jest tańsze – kuchenka gazowa czy elektryczna – jest rozstrzygana na korzyść kuchenek gazowych. Choć oczywiście trzeba patrzeć na konkretne modele;
- jest wymagająca pod względem zasilania – aby uniknąć przeciążenia, nie zaleca się włączania więcej niż dwóch palników jednocześnie.
Dlatego, jeśli jest wybór, wiele osób wybiera opcję łączoną. Nie trzeba decydować, co jest lepsze – kuchenka gazowa czy elektryczna, można po prostu umieścić płytę gazową i piekarnik elektryczny. W ten sposób można połączyć znaczną część zalet obu opcji. Ale niektóre domy z epoki w ogóle nie mają gazu.
